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2018年第20期水稻育苗棚生产黑木耳近期管理技术

时间:2018-08-07 来源:


近期,哈尔滨高温、多雨,有个别水稻育苗大棚栽植的黑木耳,有流耳和菌包感染绿色木霉菌等现象发生,种植户要采取措施加强管理,防治好木霉菌等病害,提出以下管理及技术意见。

1、流耳病

发生症状:开始耳基出现乳白色,后转粉红色,然后耳片解体、腐烂,呈粘液状直至全耳溃烂。

发生原因:①高温(34~37℃),高湿(空气相对湿度95%以上);②培养料PH低于5.5;③光照及通风不良,为粘菌侵染。

防治措施:①加强通风,降温,降湿,阳光直射,干湿交替管理;②适时栽培,使出耳期错过高温高湿季节。③及时采收,耳片接近成熟或已经成熟立即采收,发现病耳及时剔除,以防蔓延;④用木刀刮除烂耳,用1%~3%生石灰水洗刷;大面积发生烂耳时可用0.5%菇病灵药液喷施防治;⑤采收后喷0.1~0.2%高锰酸钾液、1%漂白粉液或25ppm金霉素液;⑥严格认真清理耳场周围的枯枝落叶及垃圾,清除粘菌潜生源。

2、绿霉病

发生症状:菌落变为绿色、粉状、无固定形状。包括绿色木霉菌、康氏木霉菌、木素木霉菌。绿色木霉菌广泛存在于自然界的各种有机物质上和土壤中,空气中也漂浮着绿色木霉菌的分生孢子。

发生原因:①菌袋灭菌不彻底,带杂菌;②高温(25~35℃),高湿(空气相对湿度95%以上)培养料偏酸性的条件下生长,主要靠分生孢子借空气传播。

防治措施:①保持周围环境的清洁卫生;②耳房、耳场通风良好,排水便利;③出耳后每3天喷1次1%石灰水;④使用新鲜的培养料,严格把好灭菌关;⑤若发现袋料栽培黑木耳开口处有绿霉污染,可用石灰乳膏或甲醛液涂抹;⑥若绿霉菌发生在培养料的表面、尚未深入料内时,可用ph为10的石灰水擦洗,也可用菇农乐、甲醛等注射,然后用透明胶布封住,可控制绿霉菌的生长。青霉、毛霉、链孢霉等防治方法同上。

3、形成团耳或鸡爪耳

发生症状:耳片不展开,耳呈团状或鸡爪状。

发生原因:摆袋过密,或耳场周围有障碍物,通风不良所致。

防治措施:①控制摆袋密度;②清除耳场周围障碍物。

4、菌袋内出耳芽

发生症状:开出耳口前菌袋内形成黑色圆点状耳芽。

发生原因:①菌袋装料时过松,有一定空气;②光照过强,促使耳芽形成。

防治措施:①装袋松紧度要适宜、均匀;②菌丝生理成熟的菌袋不能见光,应避光、低温存放。

5、出耳芽不齐

发生症状:菌袋出耳口,有较多出耳口不长耳芽。

发生原因:①开出耳口时,刀口过浅,未划破菌膜;②菌袋内小环境空气湿度过低。

防治措施:①开出耳口时要划破菌膜,进入新鲜空气刺激耳芽分化形成;②注意湿度、温度和光线管理。

6、耳片薄而黄

发生症状:耳片色黄,菌肉薄。

发生原因:①制栽培袋过晚,开口催耳芽晚,使长耳期处于高温高湿季节;②光照不足。

防治措施:①根据当地气象条件,适时接种栽培袋,在菌龄适宜、温度适宜时开出耳口催耳芽;②早上或傍晚打开遮阳网,保证有一定直射光。

 

           哈尔滨市农业技术推广服务中心经作科



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